一般情況下,人接觸不到高致病性禽流感病禽,因?yàn)槭袌?chǎng)上銷售的禽類和禽類制品是經(jīng)過(guò)獸醫(yī)衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)和檢疫,病禽和不合格禽類制品不會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)流通。所以說(shuō)高致病性禽流感不能直接對(duì)人體構(gòu)成威脅。另一方面,禽類和禽類制品都是經(jīng)過(guò)水煮或燒烤等處理加工后供大家食用。在這樣的加工處理過(guò)程中,病毒被完全破壞和滅活,不再具有感染性。
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回答:在線專家
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